Fogyás napi 5 kis étkezés. Hányszor együnk egy nap? – Egy háziorvos naplója
Sokszor keveset? Vagy néhányszor nagyobbat?
napi háromszori étkezés
Egyáltalán számít ez? A jelenlegi hivatalos dietetikai ajánlás a napi ötszöri étkezést preferálja, amelyben a tízórai és az uzsonna nagyon kis energiabevitelű étkezés, például egy pohár natúr joghurt, vagy egy kevés gyümölcs.
Emögött az a megfontolás áll, hogy így jobban szabályozható az éhségérzet, kevésbé terheli meg a szervezetet, és állandó magas szinten tartja az anyagcsere működését.
Én mindig is szkeptikus voltam ezzel az ajánlással kapcsolatban.
Mit fogyaszthatunk és mit nem?
Egyszerűen azért, mert nem logikus. Az étkezések ugyanis az inzulin elválasztását indítják be, ez a hormon pedig többek között a szervezetünk zsír- és cukorraktárainak feltöltéséért felelős. Emellett lehetetlennek gondolom, hogy egy felnőtt ember valóban éhes legyen óránként… Számomra furcsa és érthetetlen arra buzdítani, hogy együnk akkor is, amikor nem vagyunk éhesek.
Még furcsább ezt abban a tudatban megtenni, hogy kultúránk egyik legnagyobb egészségügyi problémája az elhízás. Így én sosem propagáltam a napi ötszöri étkezést, pusztán a józan paraszti észre hagyatkozva.
Csak nemrég néztem utána a szakirodalomnak is, hogy vajon mi lehet az igazság?
Egyél naponta 5-ször, fogyj 6 kilót egy hónap alatt - Fogyókúra | Femina
Valóban pörgeti az anyagcserét a sok étkezés? És mit tegyen az, aki kifejezetten fogyni akar? Ez a cikk például egy metaanalízis, a konklúziójával azonban nem jutottam előrébb: a beválogatott tanulmányok ugyanis többségében kis esetszámúak voltak rövid utánkövetéssel, az eredményeik pedig ellentmondásosak.
Nincs tehát egyértelmű válasz: úgy tűnik, hogy mindenféle étkezési gyakoriság megfelelő lehet, elsősorban nem ezen múlik tehát sem a hosszú távú egészség, sem a fogyás hatékonysága. Ezen szempontok szerint sokkal-sokkal fontosabb, hogy mit fogyás napi 5 kis étkezés, mint az, hogy milyen gyakorisággal és mikor.
Mégis érdemes megvizsgálnunk közelebbről ezt a kérdést, mivel a táplálékfelvétel részben szabályozója is a szervezetünk működésének, hatásai túlmutatnak az energiaszabályozáson.
Nagy jelentősége van ugyanis a cirkadián, azaz napszaki biológiai ritmus fenntartásában. A cirkadián ritmus egy alapvetően belső endogén folyamat, genetikailag meghatározott és hormonálisan szabályozott.
Azonban ez a ritmus nagymértékben függ környezeti időzítőktől. A legfontosabb ilyen időzítő a nappali fény: a világosság és sötétség váltakozása állítja be az agy napszaki ritmus szabályozó génjeit CLOCK génekamelyek elindítanak egy sor belső hormonális változást, amelyek a napszaktól függően szabályozzák a szervezet anyagcseréjét. A nappali fény mellett a biológia ritmus időzítője még az alvás és ébrenlét ciklusa, és a táplálékfelvétel is.
Hányszor együnk egy nap? – Egy háziorvos naplója
Azt hiszem, nem kell különösebben magyaráznom, hogy az alvás ritmusának felborulása például rendszeres váltott műszakban végzett munka képes felborítani ezt az érzékenyen szabályozott belső napszaki rendszert. Azonban a kutatások szerint ugyanilyen ritmusszabályozó hatása van a táplálékfelvételnek is: ez azt jelenti, hogy a hormonális rendszerünk a legjobban akkor tud működni, ha az étkezésünk optimális időben, és szabályos ritmusban történik.
Ahhoz, hogy erre a kérdésre válaszolni tudjunk, meg kell vizsgáljuk a legfontosabb tápanyagelosztó hormonunk, az inzulin elválasztásának sajátosságait. Emellett az inzulin hormon érzékenyen és gyorsan reagál a táplálékfelvételre, nem engedi a vércukor szintjét túl magasra szökni: ezek az evés utáni poszprandiális csúcsok.
A bázis inzulin szintje ébredés után emelkedésnek indul: ez az emelkedés akkor is megfigyelhető, ha nem eszünk semmit, és ezzel párhuzamosan növekszik a vércukorszint is.
- Kell az öt? Vagy a napi háromszori étkezés is lehet elég? | Peak girl
- Hogyan lehet elveszíteni a lógó hasi zsírt
- Szinte beleégették az emberek fejébe az ötös számot, mintha kevesebbszer nem is lehetne enni.
- Terhesség alatt a fogyás legjobb módja
- Mintaétrend: egyél háromóránként, és fogyj egyszerűen!
- Vagy a napi háromszori étkezés is lehet elég?
- Mennyi súlyt veszít szoptatás közben
- Az ülőmunka, a mozgásszegény életmód és a félkész ételek fogyasztása jelentősen lelassítják az anyagcserét.
A bázis inzulinszint délelőtt a legmagasabb, délben a reggeli érték nagyjából fele, délután ismét emelkedik, majd az éjszaka folyamán látjuk a legalacsonyabb szintet. Ez a napszaki inzulin-görbe mindenkiben megfigyelhető, a napszaki ritmus része, genetikailag meghatározott.
Az inzulin elválasztásának belső ritmusából arra következtethetünk, hogy fiziológiásan a szervezetünk délelőtti jelentősebb táplálékfelvételre, napi két csúcsra és éjszakai hosszabb étkezési szünetre számít, erre a ritmusra van felkészítve.
Ezt alátámasztja több kutatás, különösen ez a metaanalízis : esti és éjszakai hosszabb étkezési szünet egyértelműen jól hat a cukorháztartásra, csökkenti az inzulinrezisztenciát, sőt a vérben keringő gyulladásos markerek szintjét és bizonyos rákok előfordulási arányát is. Az inzulinrezisztencia kialakulásában legnagyobb szerepet az állandóan magas bázis inzulin-szint játsza.
A bázis inzulin szintjét fogyással elsősorban viszcerális zsírból lehet csökkenteni. Az is következik mindebből, hogy mivel elsősorban a bázis inzulin csökkentése a fogyás napi 5 kis étkezés a hosszútávú egészség szempontjából, kevésbé lényeges az étkezések utáni inzulin-kiugrás nagysága.
Tehát: amennyiben az étkezéseink egészségesek rostdús, inkább feldolgozatlan, finomított szénhidráttól mentes ételekmegfelelő testmozgás és a testsúly tartása mellett teljesen rendben van bármilyen gyakoriságú étkezés is.
